Repas à l'Assiette

Une réception réussite

Entrée

Tartare aux deux saumons, agrumes et jeunes pousses

OU

Mille feuilles de jambon de Parme fumé et Mozzarella di Bufala fumée

OU

Noix de Saint Jacques sauce safranée et fondue de poireaux

Plat

Suprême de volaille, gratin du Dauphiné et fagot d’haricots verts

OU

Pavé de cabillaud, riz pilaf et brochette de légumes de saison

OU

Parmentier de confit de canard et salade

Fromage

Brie de Meaux, comté et mesclun

OU

Fourme d’Ambert, chèvre fermier et mesclun

Dessert

Panna Cotta aux fruits rouges

OU

Tiramisu aux Spéculoos

OU

Tartelette aux fruits de saison

Note - A partir de 30€ Ht

Le Chef se réserve le droit de modifier certains éléments de ses recettes selon les saisons.